Elenco completo dei Ristoranti Stellati in Italia divisi per regione.
I Ristoranti con stelle Michelin in Italia nel 2020 sono 374.
11 con tre stelle *** (+1 rispetto al 2018)
35 con due stelle ** (-4 rispetto al 2018)
328 con una stella * (+10 rispetto al 2018)
Stelle Michelin Valle d’Aosta (2*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Cogne | AO | * | Le Petit Restaurant |
| Courmayeur | AO | * | Peti Royal |
Stelle Michelin Liguria (6*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Genova | GE | * | The Cook |
| San Remo | IM | * | Paolo e Barbara |
| Imperia / Porto Maurizio | IM | * | Sarri |
| Ameglia | SP | * | Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo |
| Bergeggi | SV | * | Claudio |
| Noli | CV | * | Il Vescovado |
Stelle Michelin Piemonte (1 ***, 4**, 41*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Acqui Terme | AL | * | I Caffi |
| Alessandria Spinetta / Marengo | AL | * | La Fermata |
| Isola D’asti | AT | * | Il Cascinale Nuovo |
| Penango Cioccaro | AT | * | Locanda del Sant’Uffizio (N) |
| Tigliole | AT | * | Ca’ Vittoria |
| Pollone | BI | * | Il Patio |
| Alba | CN | *** | Piazza Duomo |
| Alba | CN | * | Larossa |
| Alba | CN | * | Locanda del Pilone |
| Benevello | CN | * | Damiano Nigro |
| Canale | CN | * | All’Enoteca |
| Cervere | CN | ** | Antica Corona Reale-da Renzo |
| Cherasco | CN | * | Da Francesco |
| Grinzane Cavour | CN | * | Marc Lanteri al Castello |
| Guarene | CN | ** | La Madernassa |
| Piobesi d’Alba | CN | * | 21.9 |
| Priocca D’alba | CN | * | Il Centro |
| Santo Stefano Belbo | CN | * | Il Ristorante di Guido da Costigliole |
| Serralunga D’alba | CN | * | La Rei |
| Serralunga D’alba / Fontanafredda | CN | * | Guido |
| Treiso | CN | * | La Ciau del Tornavento |
| La Morra | CN | * | Massimo Camia |
| La Morra/Annunziata | CN | * | Osteria dell’Arborina |
| Monforte d’Alba | CN | * | Free (N) |
| Novara | NO | * | Tantris |
| Novara | NO | * | Cannavacciuolo Cafè & Bistrot |
| Orta San Giulio | NO | ** | Villa Crespi |
| Orta San Giulio | NO | * | Locanda di Orta |
| Soriso | NO | * | Al Sorriso |
| Caluso | TO | * | Gardenia |
| Pinerolo | TO | * | Zappatori |
| Rivoli | TO | * | Combal.zero |
| San Maurizio Canavese | TO | * | La Credenza |
| Torino | TO | * | Cannavacciuolo Bistrot |
| Torino | TO | * | Carignano |
| Torino | TO | * | Casa Vicina-Eataly Lingotto |
| Torino | To | * | Condividere (N) |
| Torino | TO | * | Del Cambio |
| Torino | TO | * | Magorabin |
| Torino | TO | * | Spazio 7 |
| Torino | TO | * | Vintage 1997 |
| Venaria Reale | TO | * | Dolce Stil Novo alla Reggia |
| Domodossola | VB | * | Atelier (N) |
| Verbania / Fondotoce | VB | ** | Piccolo Lago |
| Verbania / Pallanza | VB | * | Il Portale |
| Vercelli | VC | * | Cinzia da Christian e Manuel |
Stelle Michelin Lombardia (3***, 5**, 54*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Almè | BG | * | Frosio |
| Cavernago | BG | * | Il Saraceno |
| Bergamo | BG | * | Casual |
| Bergamo | BG | * | Impronte (N) |
| Brusaporto | BG | *** | Da Vittorio |
| San Paolo d’Argon | BG | * | Umberto De Martino |
| Trescore Balneario | BG | * | LoRo |
| Treviglio | BG | * | San Martino |
| Villa D’almè | BG | * | Osteria della Brughiera |
| Calvisano | BS | * | Al Gambero |
| Concesio | BS | ** | Miramonti l’Altro |
| Corte Franca / Borgonato | BS | * | Due Colombe |
| Desenzano Del Garda | BS | * | Esplanade |
| Castrezzato | BS | * | Da Nadia |
| Gardone Riviera / Fasano | BS | * | Lido 84 |
| Gargnano | BS | ** | Villa Feltrinelli |
| Gargnano | BS | * | Villa Giulia |
| Gargnano | BS | * | La Tortuga |
| Manerba Del Garda | BS | * | Capriccio |
| Orzinuovi | BS | * | Sedicesimo Secolo |
| Pralboino | BS | * | Leon d’Oro |
| Sirmione | BS | * | La Rucola 2.0 |
| Albavilla | CO | * | Il Cantuccio |
| Bellagio | CO | * | Mistral |
| Blevio | CO | * | L’Aria (N) |
| Campione D’italia | CO | * | Da Candida |
| Cernobbio | CO | * | Materia |
| Como | CO | * | I Tigli in Theoria |
| Torno | CO | * | Berton al Lago |
| Lecco | LC | * | Al Porticciolo 84 |
| Vigano’ | LC | * | Pierino Penati |
| Cornaredo | MI | * | D’O |
| Milano | MI | *** | Enrico Bartolini al Mudec (N) |
| Milano | MI | ** | Il Luogo di Aimo e Nadia |
| Milano | MI | ** | Seta by Antonio Guida |
| Milano | MI | ** | VUN Andrea Aprea |
| Milano | MI | * | L’Alchimia (N) |
| Milano | MI | * | Berton |
| Milano | MI | * | Contraste |
| Milano | MI | * | Cracco |
| Milano | MI | * | Felix Lo Basso |
| Milano | MI | * | Innocenti Evasioni |
| Milano | MI | * | IT Milano (N) |
| Milano | MI | * | Iyo |
| Milano | MI | * | Joia |
| Milano | MI | * | Lume by Luigi Taglienti |
| Milano | MI | * | Il Ristorante Trussardi alla Scala |
| Milano | MI | * | Sadler |
| Milano | MI | * | Tano Passami l’Olio |
| Milano | MI | * | Tokuyoshi |
| Milano | MI | * | Viva Viviana Varese |
| Canneto Sull’Oglio | MN | *** | Dal Pescatore |
| Quistello | MN | * | Ambasciata |
| Certosa Di Pavia | PV | * | Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino” |
| Stradella | PV | * | Villa Naj (N) |
| Vigevano | PV | * | I Castagni |
| Madesimo | SO | * | Il Cantinone e Sport Hotel Alpina |
| Mantello | SO | * | La Présef |
| Villa Di Chiavenna | SO | * | Lanterna Verde |
| Fagnano Olona | VA | * | Acquerello |
| Laveno-Mombello | VA | * | La Tavola |
| Olgiate Olona | VA | * | Ma.Ri.Na. |
Stelle Michelin Veneto (1***, 4**, 32*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Cortina D’Ampezzo | BL | * | Tivoli |
| Pieve D’Alpago | BL | * | Dolada |
| Puos D’Alpago | BL | * | Locanda San Lorenzo |
| Vodo Cadore | BL | * | Al Capriolo |
| Borgoricco | PD | * | Storie d’Amore (N) |
| Pontelongo | PD | * | Lazzaro 1915 |
| Rubano | PD | *** | Le Calandre |
| Selvazzano Dentro | PD | * | La Montecchia |
| Treviso | TV | * | Undicesimo Vineria |
| Follina | TV | * | La Corte |
| Oderzo | TV | * | Gellius |
| Castelfranco Veneto | TV | * | Feva |
| Campagna Lupia / Lughetto | VE | ** | Antica Osteria Cera |
| Scorze’ | VE | * | San Martino |
| Venezia | VE | ** | Glam Enrico Bartolini |
| Venezia | VE | * | Oro Restaurant |
| Venezia | VE | * | Osteria da Fiore |
| Venezia | VE | * | Quadri |
| Venezia | VE | * | Il Ridotto |
| Venezia | VE | * | Venissa |
| Altissimo | VI | * | Casin del Gamba |
| Asiago | VI | * | La Tana Gourmet |
| Asiago | VI | * | Stube Gourmet |
| Barbarano Vicentino | VI | * | Aqua Crua |
| Lonigo | VI | ** | La Peca |
| Vicenza | VI | * | El Coq |
| Bardolino | VI | * | La Veranda |
| Schio | VI | * | Spinechile |
| Arzignano | VI | * | Macelleria Damini & Affini |
| Cavaion Veronese | VR | * | Oseleta |
| Isola Rizza | VR | ** | Perbellini |
| Malcesine | VR | * | Vecchia Malcesine |
| San Bonifacio | VR | * | Degusto Cuisine |
| Verona | VR | * | 12 Apostoli |
| Verona | VR | * | Il Desco |
| Verona | VR | * | Casa Perbellini |
| Verona | VR | * | Osteria la Fontanina |
Stelle Michelin Trentino Alto Adige (1***, 4**, 21*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Alta Badia / San Cassiano | BZ | *** | St. Hubertus |
| Alta Badia / Corvara | BZ | * | La Stüa de Michil |
| Appiano sulla Strada del Vino / S. Michele | BZ | * | Zur Rose |
| Bressanone | BZ | * | Apostelstube (N) |
| Bolzano | BZ | * | In Viaggio, Claudio Melis |
| Castelbello Ciardes | BZ | * | Kuppelrain |
| Collepietra | BZ | * | Astra |
| Chiusa | BZ | ** | Jasmin |
| Dobbiaco | BZ | * | Tilia |
| Falzes / Molini | BZ | * | Schöneck |
| Merano | BZ | * | Sissi |
| Mules | BZ | ** | Gourmetstube Einhorn |
| Nova Levante | BZ | * | Johannes-Stube |
| Ortisei | BZ | * | Anna Stuben |
| Sarentino | BZ | ** | Terra |
| Selva di Val Gardena | BZ | * | Alpenroyal Gormet |
| Tesimo | BZ | * | Zum Löwen |
| Tirolo | BZ | ** | Trenkerstube |
| Tirolo | BZ | * | Culinaria im Farmerkreuz |
| Cavalese | TN | * | El Molin |
| Madonna Di Campiglio | TN | * | Dolomieu |
| Madonna Di Campiglio | TN | * | Il Gallo Cedrone |
| Madonna Di Campiglio | TN | * | Stube Hermitage |
| Moena | TN | * | Malga Panna |
| Trento/ Ravina | TN | ** | Locanda Margon |
| Vigo Di Fassa / Tamion | TN | * | ‘L Chimpl |
Stelle Michelin Friuli Venezia Giulia (1**, 8*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Cormons | GO | * | Trattoria Al Cacciatore-della Subida |
| Dolegna del Collio / Vencò | GO | * | L’Argine di Vencò |
| San Quirino | PN | * | La Primula |
| Trieste | TS | * | Harry’s Piccolo |
| Colloredeo Di Monte Albano | UD | * | La Taverna |
| Rivignano | UD | * | Al Ferarùt |
| Ruda | UD | * | Osteria Altran |
| Sappada | UD | * | Laite |
| Udine / Godia | UD | ** | Agli Amici |
Stelle Michelin Emilia Romagna (1***, 2**, 19*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Bologna | BO | * | I Portici |
| Castel Maggiore | BO | * | Iacobucci (N) |
| Imola | BO | ** | San Domenico |
| Sasso Marconi | BO | * | Marconi |
| Savigno | BO | * | Trattoria da Amerigo |
| Bagno di Romagna | FC | * | Da Gorini (N) |
| Cesenatico | FC | * | La Buca |
| Cesenatico | FC | ** | Magnolia |
| Codigoro | FE | * | La Capanna di Eraclio |
| Codigoro | FE | * | La Zanzara |
| Modena | MO | *** | Osteria Francescana |
| Modena | MO | * | L’Erba del Re |
| Borgonovo Val Tidone | PC | * | La Palta |
| Carpaneto Piacentino | PC | * | Nido del Picchio |
| Parma | PR | * | Inkiostro |
| Parma | PR | * | Parizzi |
| Polesine Parmense | PR | * | Antica Corte Pallavicina |
| Quattro Castella / Rubbianino | RE | * | Ca’ Matilde |
| Rubiera | RE | * | Arnaldo-Clinica Gastronomica |
| Rimini / Miramare | RN | * | Guido |
| Rimini | RN | * | Abocar Due Cucine |
| Pennabilli | RN | * | Il Piastrino |
Stelle Michelin Marche (1***,1**, 2*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Loreto | AN | * | Andreina |
| Senigallia | AN | *** | Uliassi |
| Senigallia / Marzocca | AN | ** | Madonnina del Pescatore |
| Pesaro | PU | * | Nostrano |
Stelle Michelin Toscana (1***, 4**, 35*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Cortona | AR | * | Il Falconiere |
| Firenze | FI | *** | Enoteca Pinchiorri |
| Firenze | FI | * | Borgo San Jacopo |
| Firenze | FI | * | Gucci Osteria da Massimo Bottura (N) |
| Firenze | FI | * | La Leggenda dei Frati |
| Firenze | FI | * | Ora D’Aria |
| Firenze | FI | * | Il Palagio |
| Firenze | FI | * | La Bottega del Buon Caffè |
| Firenze | FI | * | Santa Elisabetta (N) |
| San Casciano in Val Di Pesa / Cerbaia | FI | * | La Tenda Rossa |
| Scarperia | FI | * | Virtuoso Tenuta Le Tre Virtù (N) |
| Tavarnelle Val Di Pesa | FI | * | La Torre |
| Tavarnelle Val Di Pesa / Badia a Passignano | FI | * | Osteria di Passignano |
| Castiglione della Pescaia | GR | * | La Trattoria Enrico Bartolini |
| Massa Marittima / Ghirlanda | GR | ** | Bracali |
| Montemerano | GR | ** | Caino |
| Porto Ercole | GR | * | Il Pellicano |
| Seggiano | GR | * | Silene |
| Marina Di Bibbona | LI | * | La Pineta |
| Forte Dei Marmi | LU | * | Bistrot |
| Forte Dei Marmi | LU | * | Lorenzo |
| Forte dei Marmi | LU | * | Lux Lucis |
| Forte Dei Marmi | LU | * | La Magnolia |
| Forte dei Marmi | LU | * | Il Parco di Villa Grey (Chiuso da novembre per lavori) (N) |
| Lucca | LU | * | Giglio |
| Lucca | LU | * | Butterfly |
| Viareggio | LU | * | Lunasia (N) |
| Viareggio | LU | ** | Il Piccolo Principe |
| Viareggio | LU | * | Romano |
| Lamporecchio | PT | * | Atman a Villa Rospigliosi |
| Castelnuovo Berardenga | SI | * | L’Asinello |
| Castelnuovo Berardenga | SI | * | La Bottega del 30 |
| Castiglione d’Orcia | SI | * | Osteria Perillà |
| Chiusi | SI | * | I Salotti |
| Colle Di Val D’elsa | SI | ** | Arnolfo |
| Chiusdino | SI | * | Meo Modo |
| Gaiole in Chianti | SI | * | Il Pievano |
| San Casciano Dei Bagni / Fighine | SI | * | Ristorante Castello di Fighine |
| San Gimignano | SI | * | Cum Quibus |
| San Gimignano / Lucignano | SI | * | Ristorante al 43 |
Stelle Michelin Umbria (2*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Norcia | PG | * | Vespasia |
| Baschi | TR | * | Vissani |
Stelle Michelin Lazio (1***, 2**, 27*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Acuto | FR | * | Colline Ciociare |
| Ponza (Isola di) | LT | * | Acqua Pazza |
| Rivodutri | RI | ** | La Trota |
| Fiumicino | RM | * | Pascucci al Porticciolo |
| Labico | RM | * | Antonello Colonna Labico |
| Fiumicino | RM | * | Il Tino |
| Gennazzano | RM | * | Aminta Resort |
| Roma | RM | *** | La Pergola |
| Roma | RM | ** | Il Pagliaccio |
| Roma | RM | * | Acquolina |
| Roma | RM | * | All’Oro |
| Roma | RM | * | Aroma |
| Roma | RM | * | Assaje |
| Roma | RM | * | Bistrot 64 |
| Roma | RM | * | Il Convivio-Troiani |
| Roma | RM | * | Idylio by Apreda (N) |
| Roma | RM | * | Marco Martini Restaurant |
| Roma | RM | * | Enoteca la Torre |
| Roma | RM | * | Glass Hostaria |
| Roma | RM | * | Imàgo |
| Roma | RM | * | La Terrazza dell’Eden |
| Roma | RM | * | Metamorfosi |
| Roma | RM | * | Moma |
| Roma | RM | * | Per Me Giulio Terrinoni |
| Roma | RM | * | Pipero Roma |
| Roma | RM | * | Enoteca al Parlamento Achilli |
| Roma | RM | * | Tordomatto |
| Acquapendente / Trevinano | VT | * | La Parolina |
| Viterbo | VT | * | Danilo Ciavattini |
| Vitorchiano | VT | * | Casa Iozzìa |
Stelle Michelin Campania (6**, 38*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Vallesaccarda | AV | * | Oasis-Sapori Antichi |
| Telese | BN | * | Krèsios |
| Telese | BN | * | Locanda del Borgo |
| Caserta | CE | * | Le Colonne |
| Bacoli | NA | * | Caracol |
| Brusciano | NA | ** | Taverna Estia |
| Capri (Isola di) / Anacapri | NA | ** | L’Olivo |
| Capri (Isola di) / Anacapri | NA | * | Il Riccio |
| Capri | NA | * | Mammà |
| Capri | NA | * | Le Monzù (N) |
| Castellammare di Stabia | NA | * | Piazzetta Milù |
| Ischia | NA | ** | Danì Maison |
| Ischia (Isola d’) / Lacco Ameno | NA | * | Indaco |
| Ischia | NA | * | La Tuga (N) |
| Massa Lubrense / Nerano | NA | ** | Quattro Passi |
| Massa Lubrense / Nerano | NA | * | Taverna del Capitano |
| Napoli | NA | * | Il Comandante |
| Napoli | NA | * | George Restaurant (N) |
| Napoli | NA | * | Palazzo Petrucci |
| Napoli | NA | * | Veritas |
| Quarto | NA | * | Sud |
| Sant’agata Sui Due Golfi | NA | ** | Don Alfonso 1890 |
| Sant’Agnello | NA | * | Don Geppi |
| Sorrento | NA | * | Il Buco |
| Sorrento | NA | * | Terrazza Bosquet |
| Torre del Greco | NA | * | Josè Restaurant – Tenuta Villa Guerra (N) |
| Pompei | NA | * | President |
| Vico Equense | NA | * | Antica Osteria Nonna Rosa |
| Vico Equense | NA | * | Maxi |
| Vico Equense / Marina Equa | NA | ** | Torre del Saracino |
| Amalfi | NA | * | Il Glicine (N) |
| Amalfi | SA | * | La Caravella dal 1959 |
| Caggiano | SA | * | Locanda Severino |
| Conca dei Marini | SA | * | Il Refettorio |
| Eboli | SA | * | Il Papavero |
| Maiori | SA | * | Il Faro di Capo d’Orso |
| Mercato San Severino | SA | * | Casa del Nonno 13 |
| Paestum | SA | * | Le Trabe |
| Positano | SA | * | La Serra |
| Positano | SA | * | Zass |
| Ravello | SA | * | Il Flauto di Pan (N) |
| Ravello | SA | * | Rossellinis |
| Salerno | SA | * | Re Maurì |
| Paestum Capaccio | SA | * | Osteria Arbustico |
Stelle Michelin Abruzzo (1***, 5*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Castel di Sangro | AQ | *** | Reale |
| L’Aquila | AQ | * | Magione Papale |
| Guardiagrele | CH | * | Villa Maiella |
| San Salvo | CH | * | Al Metrò |
| Civitella Casanova | PE | * | La Bandiera |
| Roseto degli Abruzzi | PE | * | D. One Restaurant |
Stelle Michelin Puglia (12*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Conversano | BA | * | Pasha |
| Barletta | BA | * | Bacco |
| Putignano | BA | * | Angelo Sabatelli |
| Carovigno | BR | * | Già Sotto l’Arco |
| Ceglie Messapica | BR | * | Antonella Ricci – Vinod Sookar |
| Ostuni | BR | * | Cielo |
| Savelletri | BR | * | Due Camini |
| Trani | BT | * | Memorie di Felix Lo Basso (N) |
| Trani | BT | * | Quintessenza |
| Lecce | LE | * | Bros’ |
| Manduria | TA | * | Casamatta (N) |
| Andria | BT | * | Umami (comunicata chiusura dopo la stampa della guida) |
Stelle Michelin Basilicata (1*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Matera | MT | * | Vitantonio Lombardo |
Stelle Michelin Calabria (5*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Catanzaro | CZ | * | Antonio Abbruzzino |
| Isola di Capo Rizzuto | KR | * | Pietramare |
| Strongoli | KR | * | Dattilo |
| Marina Di Gioiosa Jonica | RC | * | Gambero Rosso |
| Santa Cristina d’Aspromonte | RC | * | Qafiz |
Stelle Michelin Sicilia (2**, 15*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Licata | AG | ** | La Madia |
| Caltagirone | CT | * | Coria |
| Catania | CT | * | Sapio (N) |
| Linguaglossa | CT | * | Shalai |
| Riposto | CT | * | Zash (N) |
| Taormina Lido di Spisone | ME | * | La Capinera |
| Taormina | ME | * | St. George by Heinz Beck |
| Taormina | ME | * | Otto Geleng (N) |
| Eolie / Salina | ME | * | Signum |
| Eolie / Vulcano | ME | * | Cappero |
| Palermo / Mondello | PA | * | Bye Bye Blues |
| Bagheria | PA | * | I Pupi |
| Terrasini | PA | * | Il Bavaglino |
| Modica | RG | * | Accursio |
| Ragusa | RG | ** | Duomo |
| Ragusa | RG | * | Locanda Don Serafino |
| Ragusa | RG | * | La Fenice |
Stelle Michelin Sardegna (2*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| Cagliari | CA | * | Dal Corsaro |
| Arzachena | OT | * | ConFusion |
Stelle Michelin San Marino (1*)
| Località | Prov. | Stelle | Ristorante |
| San Marino | SMR | * | Righi la Taverna |