Solo 15.000 bottiglie di questo Trento Brut DOC “Millesimato” vengono realizzate da Cavit nella linea Altemasi: una produzione per appassionati, che presenta uno chardonnay in purezza di giusta complessità e persistenza. 🍾Le uve rimangono ad affinare in bottiglia sui propri lieviti per un periodo variabile, ricompreso fra i 36 e i 48 mesi.🥂Di colore giallo paglierino, presenta qualche sfumatura tendente al verde. Il perlage ha una grana molto fine, e si caratterizza per l’ottima persistenza.Il ventaglio di profumi al naso si struttura intorno ad aromi di mela, lime, mandorla fresca e pesca.Al palato è decisamente secco, fresco grazie all’ottima acidità, ben equilibrato.Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con fritture di pesce.🏻 Ringraziamo Mariano ed Antonio per questa piacevole bollicina…..#belliebrut #vino #vini #spumante #trentodoc #metodoclassico #prosecco #bollicine #trento #viniitaliani #vinoitaliano #fritturadipesce #abbinamentiperfetti #abbinamentocibovino #abbinamentocibovino #calicedivino #altemasi #cavit #uva #sommelier #perlage #champagne #franciacorta #bollicineitaliane #cibovino #torredelgreco #wine #wineandfood #food #bere #berebene