Assaporare una squisita pizza alla nerano in abbinamento ad un freschissimo Asprinio di Aversa è il modo migliore per concludere un caldo lunedì di lavoro!
Le pizze a base bianca come questa lasciano ampio spazio all’utilizzo e al sapore della mozzarella, o di altri latticini (come il provolone del monaco) che hanno come caratteristica predominante la tendenza dolce e la particolare grassezza.
Ancor di più, in questi particolari abbinamenti è necessario accostare un vino in grado di “pulire” la bocca, grazie a una buona acidità e freschezza.
